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NEWS INFORMATION
生活是正餐 藝術是零食
  • 2025 - 10 - 10
    當非油炸薯片遇上韓式辣白菜,會給味蕾帶來怎樣的驚喜體驗?繼與六必居、三養、周黑鴨、妙可藍多等風味品牌成功聯名后,鹽津鋪子再度跨界,牽手韓國食品巨頭農心,共同推出「辣白菜薯片」,將地道韓式風味融入片片酥脆之中。鹽津鋪子牽手農心,是風味,更是心意農心,這個陪伴無數人度過深夜食堂時光的韓國品牌,以其辣白菜拉面、辛拉面等經典產品,成為許多人心中韓式風味的代表。而鹽津鋪子,始終堅持以好原料制作好零食,讓每一口都安心。這次合作,不僅是兩個品牌的聯名,更是一次風味技術的深度交流。農心將其對辣白菜發酵風味的研究成果融入薯片調味,鹽津鋪子則以其精湛的焙烤工藝,讓這份風味在薯片上完美呈現。那抹恰到好處的酸辣,帶著微微回甘,不張揚卻令人回味,正是許多人記憶中韓式辣白菜的溫柔味道。焙烤非油炸,給肚肚多一點溫柔吃薯片時的負罪感,或許很多人都曾有過。鹽津鋪子理解這份顧慮,因此始終堅持非油炸焙烤工藝。并在配方上持續做減法,實現0反式脂肪酸,不添加植脂末,進行減油、減鹽、減糖的優化,滿足追劇的幸福感,更保留對健康飲食的追求。但這并不意味著口感的妥協。鹽津鋪子通過對工藝的極致打磨,通過4道輥壓成型和5段溫控烘烤,精準控制水分蒸發與美拉德反應,讓薯片保持恰到好處的酥脆度,每一片都薄厚均勻,入口清脆,辣白菜的風味均勻附著,讓人一片接一片,停不下來。從新疆塔城開始的美味好的零食,從源頭開始。鹽津鋪子向上游延伸供應鏈,遠赴新疆塔城地區建設專屬馬鈴薯種植基地。這里被譽為“馬鈴薯黃金生長帶”,具備得天獨厚的自然條件:- 年日照時數超過2800小時,晝夜溫差達15℃以上。- 無霜期長達110-130天,沙質土壤排水良好。- 馬鈴薯干物質含量高達22%-24%,風味物質積累充分。鹽津鋪子塔城馬鈴薯種植基地從種植到加工,鹽津鋪子建立了247項農殘及重金屬檢測標準,確保從田...
  • 2025 - 10 - 09
    9月25日,2025年外交部中秋大集湖南專場在北京外交部體育館拉開帷幕。中秋大集由外交部機關及駐外機構服務中心、湖南省政府外事辦、長沙市政府聯合主辦。以“月映瀟湘 情滿京華”為主題,通過“政府搭臺、企業唱戲”的形式,將50余家湖南知名企業的優質特產與文化魅力精準傳遞給外交系統黨員干部,是外交服務與地方發展深度融合的創新載體。經多輪甄選,這場盛會上,鹽津鋪子大魔王麻醬素毛肚憑借美味的口感脫穎而出,成為全場焦點。外交部機關及駐外機構服務中心主任金智健、湖南省外事辦主任徐正憲、長沙市人民政府副市長錢麗霞來到鹽津鋪子展位上,了解產品及銷售情況。在得知大魔王產品原料及工藝后,紛紛對大魔王贊不絕口。大魔王產品首日上午最先售罄,公司立馬補貨,兩天時間補了三次貨;另外公司進口象牙松也大賣,第一天全部售罄。不少參展嘉賓在現場預定新松子產品。由于鹽津鋪子產品廣受歡迎,后期外交部機關及駐外機構服務中心會優先將參展產品錄入“外交優選湖南產品庫”。作為國內魔芋零食賽道的頭部品牌,大魔王麻醬素毛肚以 7.91 億元半年營收、155.1% 同比增速及 26.90% 的營收占比,印證其市場領跑地位,而印尼爪哇島(鹽津控股)與云南曲靖的優質魔芋原料種植基地,則為這份領跑筑牢 “品牌 + 產地” 的供應鏈根基。如今,品牌已進駐美國市場,正加速拓展香港、馬來西亞版圖,向著 “全球知名零食品牌” 穩步跨越。此次外交部中秋大集,恰是外交服務與地方發展融合的生動實踐 —— 既讓湖湘優質品牌借外交渠道放大聲量,更讓湖湘文化完成國際表達。大魔王的全球化征程與活動的文化傳播價值交相輝映,既為中國食品產業全球化注入動能,也讓京華月色中的外交舞臺,成為地方品牌走向世界、文化實現國際對話的重要紐帶。
  • 2025 - 09 - 23
    黨建的引領與賦能對企業發展至關重要。鹽津鋪子黨委是優秀的基層黨組織,始終堅守初心,將黨的使命內化于心、外化于行。在實踐中,堅持開展黨員踐諾行動,切實將黨組織凝聚力、先鋒模范作用,轉化為實實在在的“紅色動能”,助力企業“鄉村振興”與高質量發展。鄉村振興,產業是關鍵。鹽津鋪子黨委號召黨員探索村域、鎮域項目發展,從農業產業化中做文章,走“特色農業+精加工+渠道”的發展路徑,讓農產品直接對接廣闊的市場。“蛋皇”被譽為鹽津鋪子第二大戰略品牌, 在江西修水,鹽津鋪子打造了行業規模最大、數智化程度最高的國家級現代化無抗蛋鵪鶉養殖基地。每顆鵪鶉蛋從養殖場到加工廠只需45分鐘,從生產到制成鮮美零食出廠,過程不超過12小時,充分保障了產品的新鮮與營養。黨員李成鳳擔任養殖場的負責人,是華中農業大學的博士研究生,長期致力于家禽遺傳育種與飼養管理的研究與實踐,是國家禽產業領域兼具科研創新能力與產業實踐能力的復合型骨干人才。三年前,因為養殖場選址難題,鹽津鋪子差點離開修水。環保、用地要求嚴苛,想找到合適廠址并不容易。關鍵時刻,李成鳳聯絡當地干部組建專班,啟動“暴走模式”,用3個月的時間踏遍全縣36個鄉鎮,從50多個備選地址中,精心挑選確定了山口鎮。鹽津鋪子江西修水鵪鶉養殖基地在李成鳳的推動下,鹽津鋪子位于江西修水縣的蛋鵪鶉養殖基地全部建成后總規模將達1350萬羽,日產蛋超120噸。目前一期和二期工程已投產,存欄鵪鶉650萬羽。同時,他還牽頭成立修水安和鵪鶉養殖合作社,帶動60多戶養殖戶、總存欄800萬羽共同發展。近日,央視財經頻道《鄉村振興中國行》欄目第四季推出“ 從田間走來 讓幸福滿懷”專題報道,揭秘鳴鳴很忙與供應商、以及零食行業與鄉村產業之間存在的天然緊密聯結。重點關注鹽津鋪子扎根鄉村、賦能農業的典型事跡,報道李成鳳博士養鵪鶉、指導供應商和農戶、把控產品品質、帶動農戶收益的故事。“這鵪鶉蛋上怎么沒...
  • 2025 - 09 - 11
    2025年9月4日,工業和信息化部正式公示了2025年度卓越級智能工廠項目擬入選名單,鹽津鋪子以“產業鏈資源高度整合的中式零食智能工廠”成功入選,是湖南省食品行業唯一入選企業。在當今數字化時代,制造業正經歷著深刻的變革,智能工廠作為制造業轉型升級的重要方向,正逐漸成為企業提升競爭力的關鍵。近年來,工業和信息化部等六部門共同推動智能工廠梯度培育工作,卓越級智能工廠評選標準要求企業在智能制造裝備、工業軟件應用、數據集成分析等方面達到系統級應用水平,實現生產全流程智能化運營。作為入選卓越級智能工廠的企業,鹽津鋪子始終堅持創新發展,全力培育新質生產力,先后投入10個億,推動數字化升級轉型。先后建立綠色供應鏈體系、智能化生產體系、全生命周期質量管理體系、數字化經營管理體系,全面引領公司高質量發展,建成國際先進水平的全自動生產線56條。其中,通過數字化改造,以焙烤薯片為例,車間三條產線產能提升20%,從30噸/天提升到36噸/天,年產值提升超1個億。魔芋、焙烤薯片、小口袋面包、蒟蒻果凍等四個數字化示范車間成為品質、效率、效益標桿,企業獲評湖南省智能制造標桿企業、湖南省制造業數字化轉型標桿。鹽津鋪子智能工廠的建成,提升了生產效率和產品質量,增強了企業核心競爭力,也體現了強大的社會擔當:發揮智能制造示范企業的作用,帶動供應鏈上下游協同開展數智化升級,為中小食品企業提供數字平臺服務、推廣技術成果,共同推動食品企業轉型升級,實現食品行業高質量發展。未來,鹽津鋪子將繼續依托智能工廠的優勢,持續深化智能制造升級,打造食品產業數字化生態體系,并進一步優化供應鏈管理,實現全球布局,讓中國風味香飄世界。
  • 2025 - 09 - 04
    9月3日,紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利80周年大會在北京天安門廣場隆重舉行。中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平發表重要講話并檢閱部隊。鹽津鋪子張學武董事長受邀觀禮,見證這一偉大的時刻。這份觀禮邀請既是對張學武董事長長期聚焦休閑食品主業作出貢獻的高度認可,更是彰顯了黨和國家對民營經濟的深切關懷與信任。天安門前,雄壯的《義勇軍進行曲》奏響最強音!伴隨禮炮聲出場的國旗護衛隊,從人民英雄紀念碑,走向五星紅旗升起的地方。無數先烈浴血奮戰,山河為證,致敬偉大勝利!習近平表示,歷史承載過去,也啟迪未來。新時代新征程,全國各族人民要在中國共產黨堅強領導下,堅持馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發展觀,全面貫徹新時代中國特色社會主義思想,堅定不移走中國特色社會主義道路,傳承和弘揚偉大抗戰精神,踔厲奮發、勇毅前行,為以中國式現代化全面推進強國建設、民族復興偉業而團結奮斗!這是張學武董事長第二次受邀觀禮大閱兵,第一次是2019年的國慶70周年。張學武董事長心潮澎湃,倍感自豪和榮幸。他說:“習近平總書記的講話,讓我更深刻的領悟到了銘記歷史、開創未來的重大意義。企業的發展與國家的繁榮息息相關,只有國家強大,企業才能更好地發展,心中充滿感恩和使命。”張學武董事長表示,我們要把偉大的抗戰精神一代代傳遞下去,用這種不屈不撓、錚錚鐵骨的精神去經營好企業。當前全球市場格局深度調整,中國風味產業迎來關鍵窗口期。鹽津鋪子以品牌塑造、技術創新、國際標準以及屬地運營扎根全球市場,推動中國風味從“產品出海”向“品牌出海”,打造全球消費者品牌。我們有信心也有能力,通過不懈努力,讓世界品嘗到中國的美味,感受到中國的文化魅力。鹽津鋪子各黨支部也在生產基地同步觀看直播,大家全神貫注,目光緊隨紀念大會與閱兵的每一個精彩瞬間,共同感受正義必勝、和平必勝、人民必勝的偉大真理。黨...
鹽津鋪子張學武榮獲「新湖南貢獻獎全省優秀民營企業家」稱號!
鹽津鋪子張學武榮獲「新湖南貢獻獎全省優秀民營企業家」稱號!
2月24日,湖南省召開全省促進民營經濟發展壯大暨企業服務年行動部署大會。作為“新春第一會”,會議聚焦激活民營經濟活力,旨在以營商環境之“優”、經營主體之“強”,推動全省經濟高質量發展。鹽津鋪子張學武董事長受邀出席大會,被省委、省政府授予“新湖南貢獻獎全省優秀民營企業家”稱號,成為此次大會受表彰的100名優秀民營企業家之一。作為獲評“全國就業與社會保障先進民營企業”及連續五年登上“三湘民企百強榜”的湘企代表,鹽津鋪子在張學武董事長的帶領下,始終堅持創新與高質量發展,以實際行動助力湖南民營經濟提質升級。公司精準聚焦 “中國風味零食”、“健康高蛋白零食”、“健康甜味零食” 三大黃金賽道,以創新為核,搭建起中央研究院賦能、多品類研究中心協同的研發體系,成為新中式零食標桿品牌。同時投入 10 余億元推進生產智能化升級,新建 42 條智能生產線、改造 60 余條傳統生產線,引入自動化設備與機器人,公司瀏陽基地成功獲評國家綠色工廠、國家智能示范工廠、卓越級智能工廠,筑牢智能制造根基。2025 年前三季度,企業實現營收 44.27 億元、凈利潤 6.05 億元,同比分別增長 14.67% 和 22.63%,盈利能力持續領跑行業,為湖南民營經濟發展添磚加瓦。不僅如此,張學武董事長秉持 “產業富民、回饋社會”的發展理念,公司年采購農副產品超 40 萬噸,帶動上下游超 20 萬農戶增收致富,讓產業發展成...
25 2026 - 02
新春家書|根深則葉茂,心定則路遠
新春家書|根深則葉茂,心定則路遠
各位鹽津的戰友、伙伴、朋友們:時光不語,成就在大地上書寫。當2026年新春的腳步臨近,當瀏陽河畔的燈火漸次點亮,江西、河南、新疆等生產基地仍在轟鳴運轉——我們已共同跨越了風云激蕩的2025。在這個辭舊迎新的時刻,我不想先談宏大的戰略,我想先和大家聊聊那些“不常被看見的人”。鹽津鋪子董事長 張學武在江西修水,我們的養殖團隊日夜照料著數百萬羽鵪鶉的生長,從凌晨的分揀到溫濕度的毫厘必爭,只為守護每一顆蛋的新鮮源頭;在印尼的魔芋田里,鹽津控股的同事蹲在田埂上,和種了三十多年魔芋的老農聊收成、聊價格、聊他孫女下學期的學費;在柬埔寨的果園里,駐地同事迎著烈日挨個驗果、測甜度,不到最好的時候不讓下樹......這些身影,或許永遠不會登上熱搜。但正是這些“看不見的基本功”,構筑了鹽津鋪子穿越周期的“看得見的底氣”。 回望2025:風浪之中,扎根更深過去這一年,外部環境風高浪急,行業競爭從“跑馬圈地”轉向了殘酷的“存量博弈”。在寒氣彌漫的時候,有人收縮,有人觀望。鹽津鋪子沒有隨波逐流,而是選擇在冬天里向下扎根。我們不僅活下來了,而且活得更有質量、更有韌性。這份韌性,不再源于單純的規模擴張,而是源于我們對“產品信仰”的深度踐行。我們堅信:根扎得越深,產品站得越穩。這一年,我們以“鹽津速度”建成了全球魔王超級工廠,中國魔芋零食從此有了自己的超級工廠;我們更建成蛋皇紀二期,實現鵪鶉蛋從養...
15 2026 - 02
“清風正味·廉潔鑄魂”|鹽津鋪子2026年度反腐倡廉活動正式啟動
“清風正味·廉潔鑄魂”|鹽津鋪子2026年度反腐倡廉活動正式啟動
立春啟新程,廉潔護發展。2月4日,鹽津鋪子在瀏陽生產總部舉行2026年度反腐倡廉啟動儀式。董事長張學武攜公司高管團隊共同出席,特邀瀏陽經開區公安局局長鐘英旺開展警示教育。線下130余位管理人員參會,600余名核心骨干線上同步參會,共同筑牢企業廉潔合規防線。儀式上,公司董事長張學武圍繞“規范是企業最低成本”作主題致辭,強調合規經營是企業行穩致遠的基礎,并對全員提出三點要求:守住廉潔底線、壓實管理責任、完善崗位風險防控體系,推動形成“人人講合規、事事有規范”的工作氛圍。為強化警示教育,鐘英旺局長以案說法,圍繞職務侵占、非國家工作人員受賄、挪用資金等罪名,選取身邊發生的典型案例進行剖析,深度揭示了食品行業中的“腐敗陷阱”,呼吁企業筑牢廉潔防線,引導員工堅守職業底線。隨后,與會人員共同觀看廉潔宣傳片《純粹·致遠》,進一步堅定全員以制度為綱、以規則立身的行動自覺。片中,董事長表示:“規范是企業最低的成本,內心純粹方能征服星辰大海。”進一步引導全員把紀律規矩內化于心、外化于行。現場,董事長帶領各事業部及關鍵部門負責人簽署《廉潔責任狀》,并組織全體參會人員莊嚴宣誓,明確以制度為綱、以紀律為尺,堅決拒腐防變。誓言如鐵,制度為綱。審計部王陽經理發布鹽津鋪子2026年三項廉潔制度:《員工廉潔行為準則》、《員工利益沖突申報與管理制度》、《舉報獎勵與保護制度》,進一步明確行為邊界、強化利益沖突管...
04 2026 - 02
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